ALTAYA
TINTO JOVEN SELECCIÓN
GRADUACIÓN: 13.5 % vol.
VARIEDADES: 75 % Garnacha – 25 % Tempranillo
VIÑEDO: Plantación entre los años 1980.
VENDIMIA: A partir de la 4ª semana de Septiembre.
ELABORACIÓN: Método tradicional. Fermentando a 26ºC con control de temperatura. Tras una maceración a lo largo de 10 días se procede al sangrado para realizar la fermentación Maloláctica.
CATA: Color rojo rubí. Tiene un aroma muy afrutado y fresco potente en nariz, donde destacan las frutas rojas y negras. En boca equilibrado, estructurado, potente, fácil de beber y con sabor a frutas.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 18º - 20º
