DOMINIO DE MARÍA
DOMINIO DE MARÍA
PRODUCCIÓN LIMITADA
GRADUACIÓN: 14.5 % vol.
VARIEDAD: 100% Garnacha Viñas Viejas.
VENDIMIA: A partir de la 2ª semana de Octubre, viñedos situados a una altitud media de 950 metros y de más de 60 años.
ELABORACION: Método tradicional. Fermentando a 28ºC con control de temperatura.
Tras una maceración a lo largo de unos 15 días se procede al sangrado para realizar la fermentación Maloláctica, tras la cual es criado en barricas de roble francés unos 18 meses.
CATA: Color rojo cereza intenso con reflejos rubí. Tiene un aroma potente en nariz, donde destacan las frutas rojas, cacaos y minerales combinados con notas tostadas de su crianza en barrica. En boca maduro y bien equilibrado, sabroso y concentrado, con un tanino dulce que le da complejidad y elegancia.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º - 18º
PRESENTACIÓN: Estuche individual de Botella bordelesa Júpiter
